લીચી જેવું દેખાવું ફળ રામબુટન માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર, વિટામિન, આયર્ન અને ઝીંક હોય છે. અહીં જાણો તેને ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો.
કુદરતે આપણને દુનિયાભરના ફળો આપ્યા છે, જે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંનેથી ભરપૂર છે. તેવી જ રીતે, રામબુટન એક એવું ફળ છે જે લીચી જેવું જ દેખાય છે અને ભારતમાં કેરળ, કર્ણાટક અને તમિલનાડુ જેવા દક્ષિણ રાજ્યોમાં સરળતાથી મળી શકે છે. લીચીની જેમ, આ લાલ રંગનું ફળ સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર છે જેને તમે ઈચ્છો તો પણ અવગણી શકતા નથી.
તેમનો સ્વાદ થોડો મીઠો અને ખાટો હોય છે. આ ફળ દેખાવમાં નાનું લાગે છે, પરંતુ તેમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેને ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર થાય છે. રામબુટનનું સેવન કરવાથી આપણને કયા ફાયદા થાય છે અને કયા રોગોથી બચી શકાય છે, ચાલો જાણીએ...
Rambutan ઘણા બધા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે.
૧૦૦ ગ્રામ રેમ્બુટનમાં આશરે ૮૪ કેલરી જોવા મળે છે. ફળના એક ભાગમાં માત્ર 0.1 ગ્રામ ચરબી હોય છે. તેમાં 0.9 ગ્રામ પ્રોટીન પણ હોય છે. ૧૦૦ ગ્રામ ફળમાં દરરોજ જરૂરી ૪૦ ટકા વિટામિન સી અને લગભગ ૨૮ ટકા આયર્ન હોય છે. એટલું જ નહીં, તેમાં તાંબુ પણ હોય છે, જે તમારી રક્તવાહિનીઓ અને રક્ત કોશિકાઓના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે આયર્ન સાથે મળીને કામ કરે છે.
એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મોથી ભરપૂર Rambutan
ઘણા સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ ફળનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો માટે કરવામાં આવે છે. કેટલાક અભ્યાસો ફળના એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો વિશે પણ વાત કરે છે, જે શરીરને ઘણા ચેપથી રક્ષણ આપે છે. આ ફળ ઘાના ઉપચારને વેગ આપે છે અને પરુ બનતા પણ અટકાવે છે.
Rambutan કામોત્તેજક તરીકે કાર્ય કરે છે
કેટલાક સ્ત્રોતો કહે છે કે રેમ્બુટનના પાંદડા કામોત્તેજક તરીકે કાર્ય કરે છે. પાંદડાને પાણીમાં પલાળીને પછી તેનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ કામવાસના વધારતા હોર્મોન્સને સક્રિય કરવામાં મદદ કરે છે. રેમ્બુટન પ્રજનનક્ષમતામાં વધારો કરે છે તેવું માનવામાં આવે છે, જોકે સંશોધન હજુ પણ ચાલુ છે.
એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મોથી ભરપૂર rambutan
ઘણા સંશોધનોમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ ફળનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો માટે કરવામાં આવે છે. કેટલાક અભ્યાસો ફળના એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો વિશે પણ વાત કરે છે, જે શરીરને ઘણા ચેપથી રક્ષણ આપે છે. આ ફળ ઘાના ઉપચારને વેગ આપે છે અને પરુ બનતા પણ અટકાવે છે.
Rambutan કેન્સર અટકાવવામાં મદદ કરો
રામબુટન એ એવા ફળોમાંનું એક છે જેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે કેન્સરને અટકાવી શકે છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો બળતરા સામે લડી શકે છે અને શરીરના કોષોને અસર થવાથી બચાવી શકે છે. ફળમાં રહેલું વિટામિન સી પણ આ બાબતમાં મદદ કરે છે. તે હાનિકારક મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરે છે અને વિવિધ પ્રકારના કેન્સર સામે રક્ષણ પૂરું પાડે છે.
NCBI ના એક અભ્યાસ મુજબ, રેમ્બુટનની છાલ કેન્સરના કોષોના વિકાસને ધીમું કરી શકે છે. તેનો ઉપયોગ લીવર કેન્સરની સારવાર માટે પણ થઈ શકે છે. અને બીજા એક અહેવાલ મુજબ, દરરોજ પાંચ રેમ્બુટન ખાવાથી કેન્સરનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે.
ડાયાબિટીસની સારવાર Rambutan
ચીનના કુનમિંગ સ્થિત યુનિવર્સિટી ઓફ સાયન્સ એન્ડ ટેકનોલોજી ખાતે હાથ ધરાયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે રેમ્બુટનની છાલમાં ડાયાબિટીસ વિરોધી ગુણધર્મો છે. ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા ઉંદરોને રેમ્બુટનની છાલનો અર્ક આપવામાં આવ્યો અને જાણવા મળ્યું કે તેમના ઉપવાસના લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટ્યું છે.
રામબુટનમાં ફ્રુક્ટોઝ હોય છે, અને આ ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકારને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, જે અનિયંત્રિત ડાયાબિટીસ તરફ દોરી શકે છે. જો વધુ પડતી માત્રામાં લેવામાં આવે તો તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો કરી શકે છે. તેથી, તેનું સેવન મર્યાદામાં કરવું જોઈએ.
હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે
રામબુટનમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે કોરોનરી હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. આ બંને હૃદયને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
હાડકાં મજબૂત બનાવો
રામબુટનમાં ફોસ્ફરસની સારી માત્રા હોય છે, જે હાડકાંના નિર્માણ અને જાળવણીમાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલું વિટામિન સી હાડકાના સ્વાસ્થ્યમાં પણ ફાળો આપે છે.
રામબુટન કેવી રીતે ખાવું
પહેલી નજરે જ તમને રામબુટનથી ડર પણ લાગશે, કારણ કે તેનું રુંવાટીદાર કવચ ખોલવું મુશ્કેલ લાગે છે. જોકે, એકવાર તમે યોગ્ય પ્રક્રિયા સમજી લો પછી તેને છોલવું સરળ છે. તેને છોલી લીધા પછી, તમે તેને આ રીતે ખાઈ શકો છો અથવા તેને સલાડ, સ્મૂધી કે મીઠાઈમાં ઉમેરી શકો છો.